Potrebno: (za 1 veliku teglu od 3kg i manju od 1.5 kg)
-4.5 kg crvenih zdravih paprika
-15-ak zrna crnog bibera
-5 malih kašičica soli
-3 male kašičice šećera
-3 male šoljice(za kafu) ulja
-3 male šoljice # sirćeta
-1 svježanj peršuna
-4-5 čehna bijelog luka ,ili po želji može i više
Priprema:
-Prvo napraviti zaljev jer se paprike moraju tik iz rerne redati u tegle.Praviti iz dva puta jer su mjere tačnije.Jedna za veću i druga za manju teglu.
-Za zaljev (za veću teglu) pomiješati :2 šoljice ulja,2 šoljice sirćeta,3 kašičice soli,2 kašičice šećera,10-ak zrna bibera i pola svježnja nasjeckanog peršuna,te 3-4 protisnjena ili sitno nasjeckana čehna b.luka.Ostatak gore navedenih sastojaka ide za manju teglu.Ostaviti zaljeve da stoje,dok se paprike ne ispeku
-Sad paprike oprati pa ih ispoloviti i očistiti od sjemenki
-Poredati u tepsiju na pek papir te ih peći u zagrijanoj rerni oko 6 min.samo koliko da omekšaju
-Izvaditi iz rerne i redati u prethodno sterilisanu teglu u kojoj je već dodan zaljev.Znači omekšale dijelove paprika redati po zaljevu ,dobro pritiskajući da se popuni svaki dio u tegli.Zbijati koliko je moguće više,ali paziti da se ne opržite jer su paprike vrele.
-Zatvoriti teglu i prevrnuti je da stoji na poklopcu i tako se ohladi.
-Čuvati negdje na hladnijem mjestu,u špajzu,podrumu,sve dok se ne otvori onda čuvati u frižideru .
-4.5 kg crvenih zdravih paprika
-15-ak zrna crnog bibera
-5 malih kašičica soli
-3 male kašičice šećera
-3 male šoljice(za kafu) ulja
-3 male šoljice # sirćeta
-1 svježanj peršuna
-4-5 čehna bijelog luka ,ili po želji može i više
Priprema:
-Prvo napraviti zaljev jer se paprike moraju tik iz rerne redati u tegle.Praviti iz dva puta jer su mjere tačnije.Jedna za veću i druga za manju teglu.
-Za zaljev (za veću teglu) pomiješati :2 šoljice ulja,2 šoljice sirćeta,3 kašičice soli,2 kašičice šećera,10-ak zrna bibera i pola svježnja nasjeckanog peršuna,te 3-4 protisnjena ili sitno nasjeckana čehna b.luka.Ostatak gore navedenih sastojaka ide za manju teglu.Ostaviti zaljeve da stoje,dok se paprike ne ispeku
-Sad paprike oprati pa ih ispoloviti i očistiti od sjemenki
-Poredati u tepsiju na pek papir te ih peći u zagrijanoj rerni oko 6 min.samo koliko da omekšaju
-Izvaditi iz rerne i redati u prethodno sterilisanu teglu u kojoj je već dodan zaljev.Znači omekšale dijelove paprika redati po zaljevu ,dobro pritiskajući da se popuni svaki dio u tegli.Zbijati koliko je moguće više,ali paziti da se ne opržite jer su paprike vrele.
-Zatvoriti teglu i prevrnuti je da stoji na poklopcu i tako se ohladi.
-Čuvati negdje na hladnijem mjestu,u špajzu,podrumu,sve dok se ne otvori onda čuvati u frižideru .